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bob竞技客户端CSO统计发布, 上午11点

牲畜屠宰

2019年11月

绵羊
'000头
2018年11月 185.3条 297.4条 316.5年
2019年11月 175.9条 283.2条 296.1条
%改变
2019/2018年11月 -5.1% -4.8% -6.4%
2019年1月-2018年11月 -3.0% -6.9% -0.9%

屠宰量下降5.1%

牲畜屠宰释放-2019年11月图1
完全释放

与2018年11月相比,2019年11月屠宰的牛数量减少了5.1%。见表1和图表.

进一步比较2019年11月和2018年11月的屠宰数据也显示:

  • 屠宰量下降4.8%
  • 生猪屠宰量下降6.4%

2019年1-11月与2018年同期数据对比显示:

  • 屠宰量下降3.0%
  • 屠宰量下降6.9%
  • 生猪屠宰量下降0.9%
表1牲畜屠宰
类别 单位 二月 3月 四月 五月 六月 七月 八月 九月 十月 十一月 12月 总计
二千零一十七 '000头 149.2条 150.6条 158.1条 130.2条 153.0分 154.8条 143.6条 161.6条 159.9条 165.8条 181.7条 143.0个 1851.6年
2018年 158.6条 152.9条 152.8条 一百四十七点八 150.0分 147.3条 163.1条 163.8分 160.6条 179.5年 185.3条 134.4条 1896.0年
2019年 170.6条 164.7条 166.2条 156.3条 157.6条 142.5分 165.0分 135.3条 96.9条 177.9平方米 175.9条 1709.0年
绵羊 二千零一十七 '000头 242.3条 207.0条 231.2条 225.5分 265.8条 262.8条 269.1条 312.3条 294.5条 296.9条 305.1条 270.7条 3183.2条
2018年 263.1条 219.8条 233.7条 216.8条 263.2条 245.0分 295.0分 338.3条 293.0个 324.9条 297.4条 234.1条 3224.3条
2019年 260.3条 172.6条 180.4条 244.9条 272.4条 231.3条 294.0个 287.0个 247.1条 311.1平方米 283.2条 2784.4条
二千零一十七 '000头 285.6条 259.2条 285.1条 255.5个 295.2条 277.2条 270.6条 292.3条 280.8个 282.0分 314.0条 257.7条 3355.1条
2018年 306.3条 276.9条 281.1条 283.5条 310.0分 272.3条 292.8条 301.6条 274.9条 300.6个 316.5年 230.3条 3446.7个
2019年 328.7条 278.9条 273.9条 282.3条 298.4条 257.7条 306.5条 285.9条 281.3条 297.6平方米 296.1条 3187.2条
二千零一十七 1个 50.0分 49.3条 51.2条 43.2条 51.1款 52.0分 48.2条 55.2条 54.5条 55.6条 59.9条 46.9条 617.0个
2018年 52.9条 49.0分 48.7条 48.2条 49.6条 49.1条 53.5条 53.8条 53.3条 59.3条 61.0分 44.0分 622.5条
2019年 57.1条 52.5条 52.3条 51.7条 53.0分 48.5条 55.9条 46.0分 33.0分 61.2平方米 59.2条 570.4条
绵羊 二千零一十七 1个 5.3条 4.5条 5.1款 4.9条 5.5条 5.3条 5.5条 6.4条 6.1条 6.3条 6.5条 5.7条 67.1条
2018年 5.6条 4.7条 5.0条 4.7条 5.5条 5.0条 6.1条 7.0条 6.2条 7.0条 6.5条 5.1款 68.4条
2019年 5.8条 3.8条 4.1款 5.7条 5.9条 4.8条 6.1条 6.0条 5.3条 6.7条 6.2条 60.3条
二千零一十七 1个 25.2条 22.5条 25.3条 22.3条 25.9条 24.1款 23.4款 25.5条 24.5条 24.9条 28.0分 22.7条 294.2条
2018年 27.9条 24.7条 25.3条 25.4条 27.4条 23.6条 24.9条 25.8条 23.8条 26.4条 28.0分 19.9条 303.3条
2019年 29.7条 24.8条 24.2款 24.9条 26.5条 22.5条 26.3条 24.8条 24.5条 26.2平方米 26.1条 280.5个
1个胴体重量
2个修订过的
由于四舍五入的差异,总数可能不等于类别的总和。

背景说明

介绍

这一数据显示了爱尔兰共和国屠宰的牛、羊和猪的数量和胴体重量。这些数字包括在农业、食品和海洋部(DAFM)批准的两个肉类加工厂以及地方当局根据2009年第432号法令批准的屠宰场和肉类加工厂进行的屠宰。牛、羊和猪每月屠宰数据的收集受第1165/2008号法规(EC)管辖。

DAFM批准的工厂

每月从农业、食品和海洋部获得DAFM批准的牛、羊和猪屠宰场屠宰量数据。牛的平均屠体重量取自该署的牛肉屠体分类计划。猪的平均胴体重量基于直接从中央统计局批准的DAFM工厂获得的信息。绵羊的平均胴体重量基于DAFM提供的平均重量数据。bob竞技客户端

地方当局批准的工厂

CSO每bob竞技客户端月对该州所有地方当局进行一次调查。所有屠宰场和肉类加工厂的屠宰都包括在2009年S.I.432批准的地方当局。

在地方当局控制下屠宰的牛、羊和猪的屠体重量与适用于DAFM批准工厂的屠体重量一致。

小牛

屠宰小牛包括在牛身上。

胴体重量

对牛来说,屠体重量是指屠宰动物被剥皮、流血、去内脏、去除外生殖器、腕骨和跗骨的肢体、头、尾、肾和肾脂肪以及乳房后的冷体重量。

对绵羊来说,屠体重量是指屠宰动物被剥皮、流血和剔骨后,以及除去头、脚、尾和生殖器官(包括乳房)后的冷体重量。肾脏和肾脏脂肪都包含在尸体中。

对猪来说,屠宰体重是指屠宰动物的冷体的重量,无论是整体的还是沿着中线分成两半的,在被放血和剔内脏之后,在去除舌头、猪鬃、蹄子、生殖器、耀斑脂肪、肾脏和膈肌之后。

复活节的时间

每年3月22日之间的一个星期天是复活节4月25日,包括在内。每年3月和4月的绵羊屠宰量受复活节的影响很大。

复活节星期日

2019年4月21日

2018年4月1日

2017年4月16日

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